Notre recette de courge jet cakes
24/05/2019
Notre recette de courge jet cakes pour 12 personnes
Les ingrédients :
- 1 courgette moyenne
- 1 pomme
- 350 g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 de cuillère à café de levure
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 de cuillère à café de noix de muscade moulue
- 10 cl d’huile de pépins de raisin
- 250 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 50 g de noix de pécan
- 100 g de noix de coco râpée
- Quelques graines de courges pour la déco
La recette :
- Peler et râper finement la courgette et la pomme.
- Dans un saladier mélanger la farine, le bicarbonate, la levure, le sel, la cannelle et la muscade.
- Dans un autre saladier, mélanger l’huile, le sucre, les oeufs, et la vanille.
- Y insérer la courgette et la pomme râpées puis le mélange de farine-levure puis les noix de pécan coupées en morceaux et la noix de coco râpée.
- Cuire à four chaud 180°C, dans des petits moules individuels, une trentaine de minutes.
- A la sortie du four, décorer avec des graines de courges.